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 Structural parameters of amylopectin clusters and semi-crystalline growth rings in wheat starches with different amylose content 不同直链淀粉含量小麦淀粉中支链淀粉簇和半结晶生长环的结构参数
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期刊：Carbohydrate Research 作者：Vladimir A. Yuryev; Alexei V. Krivandin; Valentina I. Kiseleva; L. A. Wasserman; N. K. GENKINA; et al 出版日期：2004-10-21 |
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