Food applications of bioactive biomaterials based on gelatin and chitosan

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标题	Food applications of bioactive biomaterials based on gelatin and chitosan 基于明胶和壳聚糖的生物活性生物材料的食品应用相关领域明胶食品包装壳聚糖活性包装聚合物天然聚合物材料科学食品科学化学纳米技术生物技术复合材料有机化学生物
网址	https://doi.org/10.1016/bs.afnr.2024.03.002 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/bs.afnr.2024.03.002 doi
其它	期刊：Advances in food and nutrition research 作者：Mourad Jridi; Ola Abdelhedi; Ali Salem; Nacim Zouari; Monçef Nasri 出版日期：2024-01-01
求助人	阳光人生在 2025-03-19 18:08:18 发布自河北，悬赏 10 积分
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