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 Encapsulated starch characteristics and its shell matrix mechanisms controlling starch digestion 胶囊化淀粉的特性及其壳基质控制淀粉消化的机理
相关领域
淀粉
成分
食品科学
升糖指数
抗性淀粉
化学
血糖性
变性淀粉
水解
消化（炼金术）
化学工程
生物化学
生物技术
色谱法
胰岛素
生物
工程类
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