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A multi-omics analysis strategy reveals the molecular mechanism of the inhibition of Escherichia coli O157:H7 by anthocyanins from Aronia melanocarpa and its application
多组学分析策略揭示黑果腺肋花青素抑制大肠杆菌O157:H7的分子机制及其应用
相关领域
大肠杆菌
代谢组学
磷酸戊糖途径
化学
蛋白质组学
代谢组
细菌
糖酵解
生物化学
新陈代谢
代谢物
生物
基因
生物信息学
遗传学
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其它 |
期刊:Food & Function 作者:Haotian Deng; Jinyan Zhu; LI Li; Xianjun Meng 出版日期:2023-01-01 |
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