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Arabinoxylan and hydroxycinnamate content of wheat bran in relation to endoxylanase susceptibility
麦麸中阿拉伯木聚糖和羟基肉桂酸含量与内切木聚糖酶敏感性的关系
相关领域
麸皮 木聚糖酶 阿拉伯木聚糖 阿魏酸 化学 食品科学 酶 淀粉 生物化学 作文（语言） 碳水化合物 羟基肉桂酸 阿拉伯糖 发酵 有机化学 木糖 抗氧化剂 原材料 语言学 哲学
网址
https://doi.org/10.1016/j.jcs.2004.05.003
AI链接 inrae.frdoi.org
DOI
10.1016/j.jcs.2004.05.003 doi
其它 期刊：Journal of Cereal Science
作者：Johnny Beaugrand; David Crônier; Philippe Debeire; Brigitte Chabbert
出版日期：2004-09-08
求助人
英俊若灵 在 2024-12-16 18:57:39 发布自河南，悬赏 10 积分
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