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 Active cellulose acetate/purple sweet potato anthocyanins@cyclodextrin metal-organic framework/eugenol colorimetric film for pork preservation 活性醋酸纤维素/紫甘薯花青素@环糊精金属有机骨架/丁香酚比色膜在猪肉保鲜中的应用
相关领域
化学
丁香酚
活性包装
环糊精
保质期
核化学
乙基纤维素
食品科学
光热治疗
抗菌活性
纤维素
色谱法
有机化学
聚合物
食品包装
纳米技术
材料科学
细菌
生物
遗传学
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Huaiting Pang; Yimin Wu; Qian-Lan Tao; Yewen Xiao; Wei Ji; et al 出版日期：2024-02-28 |
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