Bioinspired Assembly of Natural Polyphenol-Amino Acid Surfactants as Multifunctional Durable Coatings for Anticorrosion Fruit Packaging

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标题	Bioinspired Assembly of Natural Polyphenol-Amino Acid Surfactants as Multifunctional Durable Coatings for Anticorrosion Fruit Packaging 天然多酚-氨基酸表面活性剂作为防腐水果包装多功能耐久涂层的生物启发组装相关领域多酚化学材料科学纳米技术有机化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c12058
DOI	10.1021/acs.jafc.4c12058 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ting Du; Li Xiang; Shuo Shi; Tong Zhang; Yinqiang Xia; et al 出版日期：2025-01-17
求助人	自然的含蕾在 2025-03-01 11:27:46 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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