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Minerals and bioactive components profiling in Se-enriched green tea and the Pearson correlation with Se
富硒绿茶中矿物质和生物活性成分的分析及其与硒的pearson相关性
相关领域
没食子酸
多酚
硒
没食子酸表没食子酸酯
儿茶素
食品科学
化学
没食子酸
绿茶
氨基酸
表儿茶素没食子酸盐
植物
生物化学
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生物
核化学
抗氧化剂
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其它 |
期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者:Yuanyuan Ye; Wei Yan; Lijun Peng; Jiangling He; Na Zhang; et al 出版日期:2023-02-01 |
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