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 Structure-digestibility relationships in the effect of fucoidan on A- and B-wheat starch 褐藻糖胶对A-和B-小麦淀粉影响的结构——消化关系
相关领域
结晶度
淀粉
食品科学
小麦淀粉
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成分
消化（炼金术）
生物化学
结晶学
色谱法
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Zhixi Wei; Yujia Ou; Jianyi Wang; Baodong Zheng 出版日期：2022-08-01 |
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