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 Microwave irradiation of corn kernels: Effects on structural, thermal, functional and rheological properties of corn flour 微波辐照玉米粒对玉米粉结构、热、功能和流变性能的影响
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Nan-nan An; Dong Li; Li-jun Wang; Yong Wang 出版日期：2023-05-31 |
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