Lipolysis and free fatty acid catabolism in cheese: a review of current knowledge

已完结

文献求助详情

标题	Lipolysis and free fatty acid catabolism in cheese: a review of current knowledge 干酪中的脂肪分解和游离脂肪酸分解代谢：当前知识综述相关领域脂解分解代谢味道干酪成熟化学食品科学成熟脂肪酸乳脂生物化学新陈代谢脂肪组织亚麻籽油
网址	https://doi.org/10.1016/s0958-6946(03)00109-2
DOI	10.1016/s0958-6946(03)00109-2 doi
其它	期刊：International Dairy Journal 作者：Yvonne F. Collins; Paul L.H. McSweeney; Martin G. Wilkinson 出版日期：2003-01-01
求助人	dscsdv 在 2025-01-06 23:03:34 发布自天津，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

American Association for Cancer Research (AACR)

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: KKLD发布了新的文献求助10

刚刚; LX完成签到，获得积分10

刚刚; 而当下的完成签到，获得积分10

1秒前; 良辰的应助被满意的丹蝶采纳，获得10

2秒前; 幸福的小刺猬完成签到，获得积分10

2秒前; Xiaoyan上传了应助文件

2秒前; ljyimu完成签到，获得积分10

2秒前; ZH完成签到，获得积分10

3秒前; 小康完成签到，获得积分10

3秒前; 酷酷依秋完成签到，获得积分10

4秒前; 研友_X84KrZ完成签到，获得积分10

4秒前; 1a完成签到，获得积分10

4秒前; 栗子完成签到，获得积分10

4秒前; maxyer完成签到，获得积分10

5秒前; Sunny完成签到，获得积分10

5秒前; 慕青上传了应助文件

7秒前; njzhangyanyang完成签到，获得积分10

7秒前; 明某到此一游完成签到，获得积分10

7秒前; 小灰灰完成签到，获得积分10

8秒前; 林荫下的熊完成签到，获得积分10

9秒前; 领导范儿的应助被KKLD采纳，获得10

9秒前; Dora完成签到，获得积分10

10秒前; 甜甜醉波完成签到，获得积分10

11秒前; 和平使命发布了新的文献求助10

11秒前; 花花猪1989完成签到，获得积分10

11秒前; 丁论文完成签到，获得积分10

15秒前; 小Q含完成签到，获得积分10

15秒前; kaier完成签到，获得积分10

16秒前; 华仔上传了应助文件

16秒前; listener上传了应助文件

16秒前; yu完成签到，获得积分10

17秒前; CatSYL完成签到，获得积分10

18秒前; 打打的应助被Kevin采纳，获得10

18秒前; yeyuchenfeng完成签到，获得积分10

18秒前; 爆米花上传了应助文件

20秒前; dablack发布了新的文献求助10

20秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

20秒前; xcwy完成签到，获得积分10

24秒前; tfsn20完成签到，获得积分0

25秒前; 周粥完成签到，获得积分10

25秒前