Influence of metal-phenolic networks on the properties of soy protein isolates gels

已完结

文献求助详情

标题	Influence of metal-phenolic networks on the properties of soy protein isolates gels 金属-酚网络对大豆分离蛋白凝胶性能的影响相关领域大豆蛋白化学金属食品科学色谱法有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110695
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110695 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jiajia Shi; Tian Lan; Baiyu Wang; Yabo Dong; Zejian Xu; et al 出版日期：2024-09-01
求助人	某某某在 2025-01-08 03:34:46 发布自北京，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

National Center for Biotechnology Information

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 顾矜的应助被9752249采纳，获得100

2秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

4秒前; 风趣的梦露完成签到，获得积分10

4秒前; 爆米花上传了应助文件

7秒前; ccalvintan发布了新的文献求助10

8秒前; hehehe发布了新的文献求助10

11秒前; 完美世界上传了应助文件

12秒前; Lee发布了新的文献求助10

14秒前; xx完成签到，获得积分10

15秒前; JamesPei上传了应助文件

16秒前; 大宇宙银河发布了新的文献求助10

17秒前; 勤恳水风完成签到，获得积分10

18秒前; 碧蓝皮卡丘完成签到，获得积分10

18秒前; 灰鸽舞完成签到，获得积分10

20秒前; 汉堡包的应助被直率尔芙采纳，获得10

21秒前; 卢艳雨发布了新的文献求助10

21秒前; Billy上传了应助文件

22秒前; 简单的尔风完成签到，获得积分10

26秒前; ccalvintan完成签到，获得积分10

27秒前; 星辰大海上传了应助文件

27秒前; Lee完成签到，获得积分10

28秒前; 夏筱完成签到，获得积分10

32秒前; Clin发布了新的文献求助10

32秒前; JoeyCory完成签到，获得积分10

33秒前; 汉堡包上传了应助文件

33秒前; Billy上传了应助文件

37秒前; 直率尔芙发布了新的文献求助10

38秒前; 任性的岱周完成签到，获得积分10

39秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

40秒前; dayrim发布了新的文献求助10

44秒前; Maruko_0_发布了新的文献求助10

44秒前; 天天快乐上传了应助文件

44秒前; 深情安青上传了应助文件

46秒前; 清醒的一条狗完成签到，获得积分10

47秒前; dayrim完成签到，获得积分10

50秒前; popot发布了新的文献求助10

50秒前; 胖鲤鱼发布了新的文献求助10

51秒前; 汉堡包的应助被科研通管家采纳，获得10

53秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

53秒前; 深情安青的应助被科研通管家采纳，获得10

53秒前