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 Phase inversion regulable bigels co-stabilized by Chlorella pyrenoidosa protein and beeswax: In-vitro digestion and food 3D printing 蛋白核小球藻蛋白和蜂蜡共稳定的相转化可调节双凝胶：体外消化和食品3D打印
相关领域
蛋白核小球藻
蜂蜡
体外
化学
普通小球藻
消化（炼金术）
食品科学
生物化学
色谱法
生物物理学
小球藻
生物
植物
藻类
蜡
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