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标题
Preparation and texture assessment of purple red rice bran anthocyanins-rice starch based dysphagia food masses
紫红米糠花青素-大米淀粉基吞咽困难食品的制备及质构评价
相关领域
淀粉 食品科学 麸皮 花青素 红米 纹理(宇宙学) 化学 吞咽困难 医学 计算机科学 人工智能 有机化学 原材料 外科 图像(数学)
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2024.115534 doi
求助人
会会会 在 2025-01-29 20:07:25 发布自广西,悬赏 10 积分
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