Unveiling the polyphenol profile and bioactive potential of kiwi berry (Actinidia arguta): Antioxidant capacity and enzyme inhibition activities

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标题	Unveiling the polyphenol profile and bioactive potential of kiwi berry (Actinidia arguta): Antioxidant capacity and enzyme inhibition activities 揭示猕猴桃的多酚谱和生物活性潜力：抗氧化能力和酶抑制活性相关领域多酚几维鸟化学浆果抗氧化剂抗氧化能力猕猴桃传统医学食品科学酶植物生物化学生物医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.142839
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.142839 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jinli Qiao; Liangchuan Guo; Jingxu Yang; Runzhou Gao; Yana Ni; et al 出版日期：2025-01-01
求助人	123 在 2025-01-23 16:03:09 发布自陕西，悬赏 10 积分
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