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 Extrusion cooking of a maize/soybean mixture: Factors affecting expanded product characteristics and flour dispersion viscosity 玉米/大豆混合物的挤压蒸煮：影响膨化产品特性和面粉分散体粘度的因素
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Adrián A. Pérez; Silvina R. Drago; Carlos R. Carrara; Dardo M. De Greef; Roberto L. Torres; Rolando J. González 出版日期：2007-12-28 |
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