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 Camel whey protein hydrolysates displayed enhanced cholesteryl esterase and lipase inhibitory, anti-hypertensive and anti-haemolytic properties 骆驼乳清蛋白水解物显示出增强的胆固醇酯酶和脂肪酶抑制、抗高血压和抗溶血特性
相关领域
水解物
胰蛋白酶
化学
胃蛋白酶
糜蛋白酶
脂肪酶
色谱法
酯酶
水解
乳清蛋白
生物化学
酶
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| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Sabika Jafar; Hina Kamal; Priti Mudgil; Hassan Mohamed Hassan; Sajid Maqsood 出版日期：2018-12-01 |
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