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![]() 挥发性和非挥发性代谢物谱以及PPO活性的整合揭示了茉莉酸甲酯在鱼腥草贮藏过程中的保护优势和代谢物特征
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期刊:Food Chemistry 作者:Zengyi Song; Haijiao Lin; Yu Liu; Hongxi Zhang; Binbin Wei; Min Gu 出版日期:2025-02-09 |
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