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 Physicochemical properties of seed protein isolates extracted from pepper meal by pressure-assisted and conventional solvent defatting 压力辅助脱脂和常规溶剂脱脂提取辣椒粉种子分离蛋白的理化性质
相关领域
脱脂
胡椒粉
化学
食品科学
溶剂
餐食
色谱法
生物化学
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期刊：Food & Function 作者：Fengzhang Wang; Wei Wang; Yongtao Wang; Liang Zhao; Xiaojun Liao 出版日期：2021-01-01 |
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