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标题
Cellular antioxidant activity and in vitro inhibition of α-glucosidase, α-amylase and pancreatic lipase of oregano polyphenols under simulated gastrointestinal digestion
牛至多酚在模拟胃肠消化条件下的细胞抗氧化活性及对α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶和胰脂肪酶的体外抑制作用
相关领域
多酚 抗氧化剂 保健品 化学 消化（炼金术） 利皮亚 食品科学 羟基肉桂酸 传统医学 脂肪酶 生物化学 酶 精油 色谱法 医学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.08.096
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2018.08.096 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Erick P. Gutiérrez‐Grijalva; Marilena Antunes‐Ricardo; Beatriz A. Acosta‐Estrada; Janet A. Gutiérrez‐Uribe; J. Basilio Heredia
出版日期：2018-08-31
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哈哈哈 在 2025-02-13 15:16:32 发布自云南，悬赏 10 积分
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