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  Antimicrobial activity of chitosan /corn starch film incorporated with starch nanocrystals /nettle essential oil nanoemulsion for Eleutheronema tetradactylum fillet preservation 壳聚糖/玉米淀粉膜复合淀粉纳米晶/荨麻精油纳米乳对刺五加鱼片防腐的抗菌活性
相关领域
抗菌剂
玉米淀粉
精油
壳聚糖
淀粉
食品科学
圆角（机械）
化学
玉米油
纳米晶
变性淀粉
材料科学
纳米技术
有机化学
复合材料
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry X 作者：Hamed Ahari; Fatemeh Kalateh-Seifari; Shima Yousefi 出版日期：2024-12-10 |
| 求助人 | |
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