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 A novel colorimetric indicator film based on chitosan, polyvinyl alcohol and anthocyanins from jambolan (Syzygium cumini) fruit for monitoring shrimp freshness 壳聚糖、聚乙烯醇和番荔枝花青素比色指示膜用于对虾新鲜度监测
相关领域
花青素
聚乙烯醇
合子
小虾
化学
食品科学
壳聚糖
颜料
光降解
植物
有机化学
生物
光催化
催化作用
渔业
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Barbara Merz; Cristiane Capello; Gabriel Coelho Leandro; Denise Esteves Moritz; Alcilene Rodrigues Monteiro; et al 出版日期：2020-06-01 |
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