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Investigation of Algerian Crataegus monogyna Jacq Phenolic Compounds (Using LC-ESI-MS/MS Analysis, Antioxidant Activity, and Enzyme Inhibition) and Their Potential Implications for Food and Nutraceutical Applications
阿尔及利亚山楂酚类化合物的研究（使用LC-ESI-MS/MS分析、抗氧化活性和酶抑制）及其对食品和营养应用的潜在意义
相关领域
保健品 抗氧化剂 化学 传统医学 山楂 食品科学 酶 多酚 生物化学 医学
网址
https://doi.org/10.3390/antiox13111350
AI链接 doi.org nih.govdoi.org
DOI
10.3390/antiox13111350 doi
其它 期刊：Antioxidants
作者：Sabrina Goudjil; Samira Boussekine; Sarra Goudjil; Hanane Goudjil; Mustafa Abdullah Yılmaz; et al
出版日期：2024-11-04
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丫丫 在 2025-03-12 14:06:45 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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