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标题
Enhanced stability and biocompatibility of HIPEs stabilized by cyclodextrin-metal organic frameworks with inclusion of resveratrol and soy protein isolate for β-carotene delivery
包含白藜芦醇和大豆分离蛋白的环糊精-金属有机骨架稳定的HIPEs用于β-胡萝卜素递送的稳定性和生物相容性增强
相关领域
皮克林乳液 乳状液 大豆蛋白 化学工程 环糊精 生物相容性 纳米颗粒 材料科学 热稳定性 化学 吸附 金属有机骨架 色谱法 纳米技术 有机化学 生物化学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.133431 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Yannan Zhang; Dehai Yu; Rui Zhao; Feihong Hu; Zhuo Li; et al
出版日期:2024-06-25
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景天 在 2024-12-24 08:42:37 发布自山东,悬赏 10 积分
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