Comprehensive evaluation of nutritional components, bioactive metabolites, and antioxidant activities in diverse sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) landraces

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标题	Comprehensive evaluation of nutritional components, bioactive metabolites, and antioxidant activities in diverse sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) landraces 不同高粱地方品种营养成分、活性代谢产物及抗氧化活性的综合评价相关领域食品科学高粱亚油酸 DPPH 化学油酸亚麻酸抗氧化剂脂肪酸生物农学生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113390
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113390 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Kebede Taye Desta; Yu-Mi Choi; Myoung‐Jae Shin; Hyemyeong Yoon; Xiaohan Wang; et al 出版日期：2023-08-25
求助人	心灵美小之在 2024-12-23 10:11:05 发布自湖北，悬赏 10 积分
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