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 A novel fluorescent sensor for highly sensitive detection of ascorbic acid in food based on inhibiting phosphatase-like activity of Zr-based MOF 基于抑制锆基MOF磷酸酶样活性的高灵敏检测食品中抗坏血酸的新型荧光传感器
相关领域
抗坏血酸
荧光
化学
磷酸酶
生物化学
食品科学
酶
物理
量子力学
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需要正式刊出版本
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Zhen Wu; Jinlong Wang; Xing Cheng; Yue Tang; Lian Xia; et al 出版日期：2025-01-01 |
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