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 Designing calcium-fortified milk for improving stability and calcium bioaccessibility by solid dispersion emulsification 通过固体分散乳化提高稳定性和钙生物可及性的钙强化乳的设计
相关领域
钙
色散（光学）
化学
食品科学
分散稳定性
化学工程
生物化学
有机化学
工程类
物理
光学
肺表面活性物质
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期刊：Food Research International 作者：Fengru Zhang; Wei Chen; Kaiyi Zou; Zhanqun Hou; Jia Hao; et al 出版日期：2024-09-17 |
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