Yeast Stress Response and Fermentation Efficiency: How to Survive the Making of Wine - A Review

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标题	Yeast Stress Response and Fermentation Efficiency: How to Survive the Making of Wine - A Review 酵母应激反应和发酵效率：如何在葡萄酒酿造中生存——综述
网址	https://doi.org/10.21548/21-1-3557
DOI	10.21548/21-1-3557 doi
其它	期刊：South African Journal of Enology & Viticulture 作者：F.F. Bauer; I.S. Pretorius 出版日期：2019-06-05
求助人	义气的元绿在 2025-02-17 01:36:33 发布自中国，悬赏 10 积分
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