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 Aqueous ozone: Chemistry, physiochemical properties, microbial inactivation, factors influencing antimicrobial effectiveness, and application in food 含水臭氧：化学、理化性质、微生物灭活、影响抗菌效果的因素及其在食品中的应用
相关领域
臭氧
化学
水溶液
环境化学
绿色化学
食品科学
生化工程
有机化学
催化作用
反应机理
工程类
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Yashaswini Premjit; N.U. Sruthi; R. Pandiselvam; Anjineyulu Kothakota 出版日期：2022-01-24 |
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