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 Nanocellulose-based ammonia sensitive smart colorimetric hydrogels integrated with anthocyanins to monitor pork freshness 基于纳米纤维素的氨敏感智能比色水凝胶结合花青素监测猪肉新鲜度
相关领域
纳米纤维素
食物腐败
化学
氨
肉眼
保质期
食品安全
食品科学
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期刊：Food Control 作者：Hamidreza Pirayesh; Byung‐Dae Park; Hossein Khanjanzadeh; Hye‐Jin Park; Young‐Je Cho 出版日期：2022-12-25 |
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