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 Insights into whey protein-based carriers for targeted delivery and controlled release of bioactive components 基于乳清蛋白的生物活性成分靶向释放载体研究进展
相关领域
乳清蛋白
化学
自愈水凝胶
生物相容性材料
生物利用度
纳米颗粒
纳米技术
材料科学
生物化学
有机化学
生物信息学
工程类
生物
生物医学工程
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Seid Reza Falsafi; Aslı Can Karaça; Lizhen Deng; Yong Wang; He Li; et al 出版日期：2022-12-01 |
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