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 Fruit by-products as potential prebiotics and promising functional ingredients to produce fermented milk 水果副产品作为潜在的益生元和生产发酵乳的有前途的功能成分
相关领域
益生元
益生菌
食品科学
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发酵
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期刊：Food Research International 作者：Fellipe Lopes de Oliveira; Thaise Yanka Portes Arruda; Maressa Caldeira Morzelle; Ana Paula Aparecida Pereira; Sabrina Neves Casarotti 出版日期：2022-11-01 |
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