Characterization of freeze-dried microencapsulation tuna fish oil with arrowroot starch and maltodextrin

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标题	Characterization of freeze-dried microencapsulation tuna fish oil with arrowroot starch and maltodextrin 竹芋淀粉和麦芽糊精冻干微胶囊化金枪鱼鱼油的表征相关领域麦芽糊精食品科学化学金枪鱼过氧化值鱼油淀粉保质期喷雾干燥色谱法鱼生物渔业
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.106281
DOI	10.1016/j.foodhyd.2020.106281 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Albert Linton Charles; Annur Ahadi Abdillah; Yuniar Rizky Saraswati; Kandi Sridhar; Christian Balderamos; et al 出版日期：2021-03-01
求助人	郭郭在 2024-09-24 15:59:02 发布自河南，悬赏 10 积分
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