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 Release of bound polyphenols from wheat bran soluble dietary fiber during simulated gastrointestinal digestion and colonic fermentation in vitro 麦麸可溶性膳食纤维在模拟胃肠消化和结肠发酵过程中结合多酚的释放
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期刊：Food Chemistry 作者：Ling Zhang; Tao Wu; Yongli Zhang; Yijun Chen; Xiaofan Ge; et al 出版日期：2023-02-01 |
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