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 The inhibitory effect of large yellow croaker roe phospholipid as a potential antioxidant on fish oil oxidation stability 大黄鱼鱼子磷脂对鱼油氧化稳定性的抑制作用
相关领域
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化学
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醛
鱼
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期刊：Food bioscience 作者：Yujie Zhu; Xiufen Zheng; Qiaoling Zeng; Rongbin Zhong; Ying Guo; et al 出版日期：2023-12-01 |
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