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An investigation of the shelf life of cold brew coffee and the influence of extraction temperature using chemical, microbial, and sensory analysis
利用化学、微生物和感官分析研究冷煮咖啡的保质期和提取温度的影响
相关领域
保质期
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发酵
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期刊:Food Science & Nutrition 作者:Samuel N. Lopane; J.U. McGregor; James R. Rieck 出版日期:2024-01-24 |
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