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 Effect of extrusion on the protein structure and digestibility of extruded soybean protein 挤压对挤压大豆蛋白结构及消化率的影响
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Xiaohang Fu; Wenhui Li; Tianyu Zhang; He Li; Mingwu Zang; et al 出版日期：2023-11-20 |
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