| 标题 |
 Characteristics and applications of plant-derived antifreeze proteins in frozen dough: A review 植物抗冻蛋白的特性及其在冷冻面团中的应用
相关领域
抗冻蛋白
冰晶
再结晶（地质）
冰淇淋
冰点
防冻剂
食品科学
化学
材料科学
地质学
热力学
气象学
生物化学
物理
古生物学
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Mohammed Obadi; Bin Xu 出版日期：2024-01-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
个性的紫菜
苏卿
pcr163
oceanao
HEIKU
寻道图强
嗯哼
彭于彦祖
Yziii
去火星种一颗芋头
干净的时光
yufanhui
哎嘿
梓泽丘墟
竹筏过海
不配.
爱静静
不懈奋进
starofjlu
宜醉宜游宜睡
皖公网安备34019202002308
