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Application of qPCR for multicopper oxidase gene (MCO) in biogenic amines degradation by Lactobacillus casei
多铜氧化酶基因(MCO)的qPCR在干酪乳杆菌降解生物胺中的应用
相关领域
干酪乳杆菌
尸体
生物化学
化学
酪胺
乳酸菌
腐胺
基因表达
基因
酶
生物
微生物学
食品科学
发酵
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DOI | |
其它 |
期刊:Food microbiology 作者:Hana Pištěková; Petra Jančová; Lucie Berčíková; František Buňka; И. А. Соколова; et al 出版日期:2020-10-01 |
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