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标题
Molecular characterization of the Saccharomycopsis fibuligera ATF genes, encoding alcohol acetyltransferase for volatile acetate ester formation
编码用于挥发性醋酸酯形成的醇乙转移酶的分子特征
相关领域
生物化学 酿酒酵母 酵母 化学 发酵 乙酰转移酶 基因 生物 乙酰化
网址
https://doi.org/10.1007/s12275-021-1159-8
DOI
10.1007/s12275-021-1159-8 doi
其它 期刊：The Journal of Microbiology
作者：Hye Yun Moon; Hyeon‐Jin Kim; Ki Seung Kim; Su Jin Yoo; Dong Soo Lee; et al
出版日期：2021-05-29
求助人
桃园 在 2024-09-18 19:36:00 发布自浙江，悬赏 10 积分
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