Enzymatic hydrolysis of polysaccharide from Auricularia auricula and characterization of the degradation product

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标题	Enzymatic hydrolysis of polysaccharide from Auricularia auricula and characterization of the degradation product 黑木耳多糖的酶解及降解产物的表征相关领域化学 DPPH 多糖水解酶水解木糖鼠李糖还原糖抗氧化剂羟基自由基糖色谱法有机化学酸水解单糖发酵
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.06.098
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2020.06.098 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Qiong Wu; Dandan Qin; Huixin Cao; Yang Bai 出版日期：2020-11-01
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