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Broad-spectrum ROS autonomous scavenging polysaccharide-based vehicle to improve the bioactivity of blueberry anthocyanidin through intestinal synergistic mucoadhesion
广谱ROS自主清除多糖载体通过肠协同粘膜粘附提高蓝莓花青素生物活性
相关领域
黏膜黏附
DPPH
化学
多糖
花青素
阿布茨
微粒
食品科学
生物化学
生物
有机化学
类黄酮
药物输送
毒品携带者
天体生物学
抗氧化剂
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其它 |
期刊:Food Hydrocolloids 作者:Jingwen Xu; Yue Zhang; Xiaolin Yao; Sijuan Wang; Guangwen Luo; et al 出版日期:2024-02-01 |
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