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 Garlic essential oil microcapsules prepared using gallic acid grafted chitosan: Effect on nitrite control of prepared vegetable dishes during storage 没食子酸接枝壳聚糖制备大蒜精油微胶囊对蔬菜菜肴亚硝酸盐控制的影响
相关领域
亚硝酸盐
化学
没食子酸
壳聚糖
抗氧化剂
食品科学
精油
核化学
有机化学
硝酸盐
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