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 Upcycling of melanoidin-rich Chinese distilled spent grain through solid-state fermentation by Aspergillus awamori 泡盛曲霉固态发酵对富含类黑色素的酒糟的升级利用
相关领域
awamori曲霉
固态发酵
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期刊：Bioresource Technology 作者：Shiqi Yang; Sultan Arslan‐Tontul; Vincenzo Fogliano; Melania Casertano; Wenlai Fan; et al 出版日期：2024-11-01 |
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