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 Influence of phytic acid and its metal complexes on the activity of pectin degrading polygalacturonase 植酸及其金属配合物对果胶降解多聚半乳糖醛酸酶活性的影响
相关领域
果胶酶
植酸
果胶
化学
水溶液中的金属离子
金属
酶
生物化学
食品科学
核化学
有机化学
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| 其它 |
期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Uzma Asghar; Haneef Ur Rehman; Shah Ali Ul Qader; Zahida Tasneem Maqsood 出版日期：2013-03-05 |
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