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标题
Selenium-enriched peptides identified from selenium-enriched soybean protein hydrolysate: protective effects against heat damage in Caco-2 cells
富硒大豆蛋白水解产物中富硒肽对Caco-2细胞热损伤的保护作用
相关领域
化学 碳酸钙-2 硒 水解物 生物化学 食品科学 热休克蛋白 体外 基因 水解 有机化学
网址
https://doi.org/10.1039/d3fo01103h
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/d3fo01103h doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Xinwei Chen; Wanlu Liu; Jian Zhang; He Li; Xinqi Liu
出版日期：2023-01-01
求助人
wym 在 2024-12-24 09:27:36 发布自北京，悬赏 10 积分
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