Effects of Lactiplantibacillus plantarum fermentation on hydrolysis and immunoreactivity of Siberian apricot (Prunus sibirica L.) kernel

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标题	Effects of Lactiplantibacillus plantarum fermentation on hydrolysis and immunoreactivity of Siberian apricot (Prunus sibirica L.) kernel 植物乳杆菌发酵对杏核水解及免疫反应性的影响相关领域发酵化学水解李子食品科学杏生物化学植物生物栽培
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102585
DOI	10.1016/j.fbio.2023.102585 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Xiaohui Tang; Jingjing Chen; Bo Jiang; Qianqian Zhu; Ran Zhang 出版日期：2023-03-23
求助人	程琳在 2024-11-06 15:14:41 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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