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标题
Determination of alpha amino nitrogen in musts and wines by TNBS method
TNBS法测定葡萄汁和葡萄酒中α氨基氮
相关领域
葡萄酒 化学 色谱法 三氯乙酸 苹果酸发酵 吸光度 胺气处理 游离氨基氮 食品科学 有机化学 乳酸 遗传学 生物 细菌
网址
http://dx.doi.org/10.5344/ajev.1985.36.2.175
DOI
10.5344/ajev.1985.36.2.175 doi
求助人
Aprillll 在 2024-11-18 10:13:56 发布自上海，悬赏 10 积分
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