Application of flavoromics approach to evaluate aroma characteristics in malts: Current trends and future outlooks

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标题	Application of flavoromics approach to evaluate aroma characteristics in malts: Current trends and future outlooks 风味组学方法在麦芽香气特性评价中的应用：当前趋势和未来展望相关领域电流（流体）芳香食品科学生物物理热力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2025.104878
DOI	10.1016/j.tifs.2025.104878 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Zixuan Gu; Jiajia Rao; Bingcan Chen 出版日期：2025-01-01
求助人	善良的冰颜在 2025-01-29 13:10:13 发布自河北，悬赏 10 积分
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