Cold-atmospheric-plasma activated-ice as a cooling medium with antimicrobial properties: Case study on fish fillet preservation

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标题	Cold-atmospheric-plasma activated-ice as a cooling medium with antimicrobial properties: Case study on fish fillet preservation 冷-大气-等离子体活化冰作为具有抗菌特性的冷却介质：鱼片保存的案例研究
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2023.112639 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Sofia Chanioti; Marianna Giannoglou; Panagiota Stergiou; Dimitris Passaras; Panagiotis Dimitrakellis; et al 出版日期：2023-02-25
求助人	小小苏在 2025-02-17 16:52:35 发布自广东，悬赏 10 积分
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